Kandungan nutrisi Buah Pisang

Kandungan Nutrisi Buah Pisang

 

Buah Pisang merupakan buah yang kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh kita untuk fungsi yang sehat.  buah pisang merupakan pilihan yang tepat bagi para atlet dan binaragawan untuk mendapatkan asupan energi instan. Buah pisang  juga merupakan makanan yang sangat baik untuk  bayi karena memiliki nutrisi yang dibutuhkan untuk  pertumbuhan yang sehat. Singkatnya, buah pisang sangat efisien dalam menyediakan nutrisi untuk tubuh anda dengan semua vitamin dan mineral yang dikandungnya.

Gambar: Kandungan nutrisi buah pisang

Daftar kandungan nutrisi buah pisang:

1. Vitamin B1, B2, B3, dan B6 : Vitamin B1 ( tiamin ), B2 ( riboflavin ), B3 ( niasin ), dan B - 6 adalah semua bentuk vitamin B, yang membantu tubuh dalam pembentukan sel darah merah. Vitamin B1 yang terdapat dalam buah pisang juga dikenal untuk membantu dalam mengobati stres. Vitamin B2 adalah antioksidan yang juga membantu vitamin B6 dan folat, yang diubah menjadi bentuk yang dapat digunakan dalam tubuh. 
2. Vitamin C : buah pisang  mengandung vitamin C yang penting untuk pertumbuhan tubuh kita. Penelitian menunjukkan bahwa asupan vitamin C dapat membantu mencegah infeksi dan menyembuhkan luka. vitamin C juga dapat membantu dalam pencegahan kanker, penyakit jantung, dan arthritis. 
3. Buah pisang merupakan sumber kalium dan magnesium yang membantu dalam menstabilkan tekanan darah dan melindungi jantung. 
4. Vitamin A, E, dan K : Vitamin A sangat baik untuk penglihatan sistem kekebalan tubuh. Selain vitamin A buah Pisang juga memiliki kandungan vitamin E dan K. Ketiga vitamin tersebut bekerja sebagai antioksidan dan juga diyakini memainkan peran penting dalam mencegah jenis kanker tertentu, penyakit jantung, dan diabetes. vitamin K juga untuk membantu dalam mengobati pembekuan darah dan tulang lemah. 
5. Buah pisang  mengandung senyawa yang disebut protease inhibitor yang berfungsi melindungi perut dari bakteri  yang menyebabkan gangguan perut. 
6. Buah pisang merupakan sumber  fructooligosaccharides yang bertindak sebagai prebiotik sekaligus merangsang pertumbuhan bakteri baik dalam usus. buah pisang juga melindungi kita dari bakteri berbahaya yang menyebabkan gangguan pada lambung. 
7. Buah pisang merupakan sumber yang baik dari karotenoid yang merupakan antioksidan yang berperan dalam melindungi tubuh  terhadap kondisi penyakit kronis. buah pisang juga memiliki kandungan senyawa fenolik antioksidan yang tinggi. 
8. Karbohidrat yang mudah dicerna. Karbohidrat dalam buah pisang dicerna oleh tubuh dan diubah menjadi glukosa ( gula ). Tidak ada buah lain mengandung karbohidrat yang lebih mudah dicerna daripada buah pisang. Hal ini tentunya sangat menguntungkan, karena tubuh kita lebih mudah dan cepat membakar kalori dari karbohidrat dibandingkan dengan kalori dari lemak atau protein.

Kandungan vitamin dalam buah pisang:

Folat , DFE 24 mg
Vitamin B - 6 0,433 mg
Riboflavin 0,086 mg
Niacin 0,785 mg
Thiamin 0,037 mg
Vitamin A, IU 76 IU
Vitamin A, RAE 4 mg
Vitamin K ( phylloquinone ) 0,6 mg
Vitamin E ( alfa-tokoferol ) 0,12 mg
Vitamin C ( asam askorbat jumlah ) 10,3 mg

Kandungan mineral dalam buah pisang: 

Kalsium 6 mg
Besi 0.31 mg
Magnesium 32 mg
Fosfor 26 mg
Kalium 422 mg
Sodium 1 mg
Zinc 0.18 mg

Kandungan nutrisi dalam buah pisang:

Energi 105 kkal
Karbohidrat 26,95 g
Protein 1.29 g
Jumlah Dietary Fiber 3,1 g
Jumlah Gula 14,43 g
Jumlah Lemak 0.39 g
Air 88,39 g

Sejarah pisang

Sejarah pisang 

asal dan kisah penyebaran buah pisang

Pisang merupakan tanaman yang memiliki hubungan kekerabatan dengan keluarga anggrek.
Pisang merupakan buah yang relatif murah dan lezat serta kaya akan berbagai nutrisi

Buah ini diperkirakan berasal dari kawasan Asia Tenggara.

Pisang mengalami perjalanan dan sejarah panjang yang dimulai dari hutan di Asia Tenggara hingga menjadi salah satu buah paling populer di dunia.
Para ahli berpendapat bahwa buah ini merupakan yang pertama dibudidayakan oleh manusia dan mendahului budidaya padi.
Budidaya pisang diyakini pertama kali dilakukan di dataran tinggi Papua Nugini.
Bukti tertulis paling awal tentang keberadaan pisang ditemukan dalam tulisan-tulisan Buddhis Pali dari abad ke-6 SM, yang menunjukkan bahwa buah tersebut telah mencapai India saat itu.
Pisang juga disebutkan dalam berbagai kitab-kitab kuno Hindu, Cina, Islam, Yunani, dan Romawi.
Pada awalnya, pisang berwarna merah dan hijau. Pisang pada masa kini merupakan hasil mutasi yang dilakukan oleh Jean Francois Poujot pada tahun 1836 di Jamaika.
Pada tahun 327 SM, Alexander Agung dan pasukannya menemukan pisang selama ekspedisi mereka ke wilayah Laut Tengah.
Kemudian, dengan bantuan penakluk Islam, pisang mencapai Madagaskar dan Palestina.
Pisang kemudian melanjutkan perjalanan melalui pelaut Portugis yang membawa pisang ke Eropa dari Afrika Barat pada awal abad ke-15.

Pada tahun 1482, pisang dibawa oleh para penjelajah Portugis ke Canary Island dan Hindia Barat.

Penjelajah Portugis dan Spanyol juga berjasa menyebarkan pisang ke kawasan Karibia dan Amerika.
China adalah wilayah pertama yang melakukan budidaya pisang secara terorganisir.
Bukti budidaya pisang juga ditemukan di kekaisaran Romawi selama tahun 63-14 SM. Antonio Musa, dokter Kaisar Romawi Octavius Agustinus adalah orang yang mendorong budidaya pisang di kekaisaran Romawi.
Orang Amerika Serikat tidak mengenal pisang sampai tahun 1870. Pisang diperkenalkan kepada masyarakat Amerika hampir pada saat bersamaan oleh dua orang yang berbeda yaitu Lorenzo Dow Baker dan Minor Keith.
Lorenzo adalah seorang kapten laut yang berkunjung ke Jamaika dan menjadi tertarik dengan buah kuning yang dijual di pasar.
Karena penasaran, dia membeli beberapa tandan pisang mentah dan menjualnya di pasar buah New Jersey.
Pada saat yang sama, Minor Keith, yang membangun jalan kereta api di Kosta Rika, menanam pohon pisang di dekat jalur kereta api.
Ketika pembangunan jalan kereta api selesai, pisang yang sudah matang diangkut ke pelabuhan dengan kereta api dan kemudian diekspor ke Amerika.
Segera, pisang menjadi makanan populer di Amerika Serikat.
Saat ini, pisang dibudidayakan di lebih dari 170 negara dan memainkan peran penting dalam perekonomian negara-negara berkembang.
Buah ini memiliki kandungan kalori dan lemak rendah, tinggi vitamin B6, dan mudah dicerna. Pisang juga mengandung serat, vitamin C, kalium dan magnesium.[]

Manfaat buah pisang

Manfaat Buah Pisang

Manfaat buah pisang kaya akan kandungan vitamin dan mineralnya yang penting, seperti : vitamin C, vitamin B kompleks, kalium, kalsium, fosfor, zat besi, dan magnesium. Berikut ini manfaat buah pisang untuk kesehatan tubuh.

Manfaat Buah Pisang

1. Kaya kandungan vitamin dan serat
Buah pisang memiliki 2 kali karbohidrat dan 5 kali kandungan vitamin A dibandingkan dengan buah apel. Pisang kaya akan kandungan potasium dengan kadar potasium mencapai 400mg di dalam pisang yang berukuran sedang. Oleh karena itu buah ini wajib dikonsumsi untuk tetap dapat menjaga kesehatan jantung.


2. Sumber energi
Kandungan karbohidrat yang terkandung dalam pisang dapat menjadi sumber energi untuk tubuh. Mengkonsumsi 2 buah pisang sehari, dapat meningkatkan sistem imun tubuh dan menambah energi untuk melakukan aktivtas sehari-hari.


3. Menurunkan berat badan
Manfaat buah pisang untuk menurunkan berat badan. Bagi yang bermasalah dengan kondisi berat badan, maka dengan rutin mengkonsumsi buah pisang untuk membantu menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan, buah pisang memiliki kandungan kalori yang relatif kecil.


4. Meningkatkan kesehatan otak
Dengan mengkonsumsinya secara rutin dan sebanyak 3 kali sehari sebagai makanan pencuci mulut.


5. Mengobati jerawat
Cara menggunakan buah pisang untuk mengobati jerawat yaitu, pertama hancurkan daging buah pisang yang sudah matang. Lalu oleskan pada kulit wajah yang berjerawat. Diamkan selama beberapa menit dan lalu bersihkan menggunakan air. Ulangi cara ini selama beberapa hari sampai jerawat hilang dan kulit pun menjadi bersih.


6. Menghaluskan kulit wajah
Bagi yang bermasalah dengan kulit kasar maupun kering, daging buah pisang menjadi solusinya. Seperti cara mengobati jerawat, pertama hancurkan pisang lalu tambahkan dengan satu sendok madu. Gunakan untuk dijadikan masker pada wajah. Lakukan secara rutin dan kulit wajah akan menjadi halus.


7. Mengatasi diabetes
Bagi untuk penderita diabetes, dengan mengkonsumsi pisang khas daerah Gorontalo yaitu goroho yang dikukus dan dicampur dengan kelapa parut muda yang dapat digunakan sebagai makanan tambahan untuk penderita diabetes.


8. Menyeimbangkan jumlah cairan
Tubuh membutuhkan jumlah cairan yang seimbang dan cukup dalam menunjang semua kinerja organ tubuh. Oleh karena itu, kandungan kalium pada pisang berperan penting untuk dapat membantu menyeimbangkan jumlah cairan dalam tubuh.


9. Mengobati sakit maag
Buah pisang ini dijadikan sebuah solusi pada saat tubuh terserang maag. Hal ini karena buah pisang memiliki kandungan zat penangkal asam dalam tubuh dan sehingga dapat meredakan maag.


10. Mengatasi anemia
Buah pisang memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi sehingga cocok untuk penderita anemia. Mengkonsumsi 2 buah pisang setiap harinya secara rutin. Manfaat buah pisang untuk mengatasi kekurangan sel darah merah atau anemia.


11. Menyehatkan tulang
Mengkonsumsi buah pisang secara rutin dapat berfungsi untuk membantu menyehatkan tulang. Hal ini dikarenakan, buah pisang ini merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan mangan yang cukup tinggi.


12. Menyembuhkan luka bakar
Anda dapat menggunakan salah satu bagian tanaman pisang untuk menyembuhkan luka bakar. Caranya, ambil abu daun pisang dan kemudian tambahkan minyak kelapa. Oleskan pada kulit yang terkena luka bakar.


13. Mencegah penyakit jantung
Buah pisang ini dapat digunakan untuk mencegah penyakit jantung, hal ini karena buah pisang mengandung kandungan vitamin C dan flavonoid yang bersifat antioksidan serta dapat mencegah proses oksidasi lemak. Kalium yang terkandung dalam buah pisang merupakan suatu tonik yang baik bagi untuk kesehatan jantung. Serat pektin berpengaruh dalam membantu menurunkan kolesterol.


14. Memperlancar sistem pencernaan
Mengkonsumsi buah pisang dengan rutin dapat membantu sistem kinerja pencernaan untuk dapat lebih baik lagi. Sehingga pada akhirnya berbagai nutrisi dari makanan yang dikonsumsi dapat diserap dan digunakan tubuh secara optimal.


15. Meningkatkan mood
Buah pisang bermanfaat membantu meningatkan suasana hati sehingga mood menjadi stabil dan supaya tidak stres.


16. Mengatasi gatal akibat terkena gigitan nyamuk
Gigitan nyamuk yang menganggu dan rasa gatal yang diakibatkannya dapat dihilangkan dengan pisang. Ambil kulit pisang dan oleskan secara perlahan ke daerah yang terkena gigitan nyamuk.


17. Melancarkan peredaran darah
Buah pisang memiliki kandungan kalium dan potasium yang bermanfaat untuk membantu sirkulasi tubuh. Pada akhirnya peredaran oksigen ke otak menjadi lebih lancar. Kalium juga dapat berfungsi untuk membantu melancarkan denyut jantung, mengurangi resiko terserang stroke, dan mengatur tekanan darah.


18. Mengurangi rasa sakit ketika haid
Apabila sering merasa nyeri setiap kali haid, maka atasi masalah tersebut dengan menggunakan buah pisang. Perbanyak mengkonsumsi buah pisang maka rasa nyeri tersebut dapat mungkin berkurang.


19. Mengurangi pembengkakan
Buah pisang digunakan untuk mengurangi pembengkakan, melindungi resiko diabetes tipe II, memperkuat sistem saraf tubuh, membantu menurunkan berat badan, serta membantu memproduksi sel darah putih. Hal ini dikarenakan tingginya kadar vitamin B-6 dalam buah pisang.


20. Mengobati sembelit
Pisang dapat digunakan sebagai obat sembelit yang alami. Buah ini dapat berfungsi untuk membantu memperlancar buang air besar. Dengan mengkonsumsi pisang untuk menghindari mengerasnya feses yang merupakan gejala awal sembelit.